Yaourt dans la diversification : quelle quantité donner à l'enfant et lequel choisir
Introduction
Quand introduire le yaourt dans la diversification et comment le proposer ? Si vous vous posez ces questions, vous êtes sur la bonne page !
Pour vous aider à clarifier les doutes sur un aliment très répandu et riche en bienfaits, j'ai créé cet article qui, comme vous le voyez, est précédé d'un sommaire.
Vous vous intéressez à un aspect particulier du sujet ? Il vous suffit de cliquer sur le titre du paragraphe pour approfondir.
Pour une vision plus large du monde de l'alimentation complémentaire à la demande, je vous invite à découvrir le vidéocours « Diversification pratique, facile et sans stress ».
Accessible via le bouton que vous voyez à la fin du paragraphe, il est réalisé par la Docteure Federica Dell’Oro, biologiste nutritionniste experte en alimentation de la mère et de l'enfant.
Si tu veux, je t'attends aussi sur Instagram sur le profil @drsilva.com_official.
Yaourt à six mois : peut-on en donner ?
Comme rappelé au début de cette vidéo par la Docteure Dell’Oro, le yaourt dans la diversification à six mois peut être donné.
Nous parlons, en effet, d'un aliment à aborder au même titre que tous les autres solides.
Cela signifie que, au moment où l'enfant remplit les critères, énumérés ici, pour commencer l'alimentation complémentaire à la demande, ce qui se produit généralement vers six mois, il est possible de lui en proposer.
Quel yaourt donner lors de la diversification alimentaire ?
Quand on parle de yaourt dans la diversification alimentaire, ce ne sont évidemment pas seulement les timings relatifs au moment de l'offre qui comptent, mais aussi le choix du yaourt lui-même.
L’optimum prévient de miser sur la simplicité : yaourt blanc et naturel.
À éviter, comme toujours précisé par la Docteure Dell’Oro, c'est celui aux fruits. Il s'agit, en effet, d'un produit caractérisé par une quantité excessive de sucres ajoutés.
Leur consommation, comme prévu par les recommandations de l’OMS, devrait être évitée jusqu’à l’âge de deux ans.
Entre yaourt entier ou maigre lors de la diversification alimentaire, il est préférable de choisir le premier.
Yaourt lors de la diversification alimentaire pour les enfants : quelle quantité donner ?
Ouvrons maintenant la parenthèse des quantités. Si, lors du choix du yaourt pour la diversification alimentaire, on s’oriente vers le yaourt de vache, étant un aliment très protéiné, il est conseillé, jusqu’à un an, de n’en offrir qu’un demi-pot.
Rappelons, en effet, que la surcharge en protéines dans la toute petite enfance peut être dangereuse pour les reins.
Dans les cas où, en revanche, le yaourt est végétal, le risque d’excès de protéines est nettement inférieur.
Yaourt grec lors de la diversification alimentaire : oui ou non ?
Le yaourt grec, aliment soumis à une procédure de filtration pour éliminer le petit-lait, est-il adapté à la diversification alimentaire ?
La réponse est affirmative. Il faut cependant prendre en compte qu’il s’agit d’un aliment extrêmement riche en protéines.
Selon les données, on parle de 7 à 9 grammes de protéines pour 100 grammes, contre environ 3 à 3,5 pour le yaourt normal, nettement moins compact car non soumis aux processus de filtration visant à éliminer le petit-lait.
En tenant compte de ces données et en rappelant l’importance de ne pas proposer à son enfant des repas caractérisés par une quantité excessive de protéines, on peut proposer le yaourt grec, en prenant toujours soin de choisir des produits sans sucres ajoutés.
Yaourt et diversification alimentaire : recettes à essayer
Le yaourt lors de la diversification alimentaire peut être rendu tout simplement délicieux ! Il suffit de laisser libre cours à la créativité - dans la vidéo de Federica, vous trouverez de nombreuses recettes qui vous permettront de le faire - et le tour est joué !
Vous pouvez, par exemple, proposer un overnight oatmeal, une version non cuite du porridge. Parfait aussi bien pour le petit-déjeuner que pour le goûter, il se prépare avec des flocons d’avoine, des graines de chia, une boisson végétale et une paire de cuillères de yaourt.
La recette prévoit de laisser reposer les ingrédients huit heures avant de tout servir à table.
Yaourt nature lors de la diversification alimentaire : les bienfaits
Terminons maintenant par une mention des bénéfices du yaourt lors de la diversification alimentaire. Cet aliment, en plus d'être léger et digestible, est riche en ferments lactiques vivants.
Même si tous ne survivent pas aux processus digestifs, ils parviennent néanmoins à donner un précieux coup de pouce à la qualité de la flore bactérienne.
Enfin, étant une source de calcium, il contribue au bien-être des dents et des os.
